有客人問，禮盒為什麽選費南雪跟瑪德蓮？因為他們在法國就稱作旅行蛋糕，常溫放得住，以前法國人出遠門就是帶這種蛋糕上路。這種蛋糕經久耐放，很適合長途遠門，所以拿來當伴手禮剛剛好。
費南雪的特色是用杏仁粉跟蛋白做的小蛋糕，因為他的外型像金磚，所以又稱金磚蛋糕。通常大概兩三口就可以吃完了，又好保存，所以傳統上一直是大家喜歡拿去送禮的蛋糕。
瑪德蓮是用全蛋跟奶油做的小蛋糕，最好認的是他貝殼的外型，烤的時候中間會凸起來一顆小山，法國人都看這顆凸起漂不漂亮，來判斷這顆瑪德蓮烤得成不成功。
口味我們做了三個茶的：伯爵茶、焙茶、鐵觀音。我們自己滿喜歡焙茶的，茶味最明顯。另外還有檸檬、芝麻柚子、巧克力三種口味。法式蛋糕的奶油香加上茶香，泡壺茶配著吃，就是很好的下午茶甜點。想吃點甜的、又不想吃太多的時候，一片剛好。
一盒六入，每顆獨立包裝，350 元。米白色的盒子綁咖啡色緞帶，拿去送人很體面；拆開一人一顆，不用切、不用盤子，很好分。
嘉義的伴手禮，不是只有蛋捲。想送點不一樣的，來店裡帶一盒旅行蛋糕吧。
中秋想送禮，我們也做手工奶黃流心月餅，冷凍宅配、一盒六顆。
