A Slice of Summer
法式鳳梨慕斯蛋糕|把家鄉的鳳梨田,疊成四層的溫柔
鳳梨是我家鄉嘉義民雄的特產。法式鳳梨慕斯蛋糕以鳳梨凝凍、椰奶奶酪慕斯、鳳梨慕斯與伯爵茶達克瓦茲四層堆疊,再點上一圈香草香緹,是一份來自家鄉陽光的夏日溫柔。
Read article →
嘉義法式甜點,用在地食材做細膩的味道
我們在嘉義做法式甜點。不是因為法式最厲害,是因為法式的製法讓各種食材、水果、茶葉,變得更有層次。每一款都是試過很多次才定案的配方。
鳳梨是我家鄉嘉義民雄的特產。法式鳳梨慕斯蛋糕以鳳梨凝凍、椰奶奶酪慕斯、鳳梨慕斯與伯爵茶達克瓦茲四層堆疊,再點上一圈香草香緹,是一份來自家鄉陽光的夏日溫柔。
Read article →嘉義法式甜點,用在地食材做細膩的味道
我們在嘉義做法式甜點。不是因為法式最厲害,是因為法式的製法讓各種食材、水果、茶葉,變得更有層次。每一款都是試過很多次才定案的配方。